火锅，作为中国的餐饮巨头，其独特的魅力和市场潜力近年来愈发显著。凭借厨师介入少、消费者自选食材以及强烈的社交属性，火锅不仅赢得了众多购买的人的喜爱，更在餐饮行业中树立了标准化交付和门店复制扩张的典范。

  红餐大多个方面数据显示，2024年火锅市场保持稳定增长，全国火锅市场规模达6175亿元，同比增长5.6％，高于餐饮行业整体增速。预计2025年火锅市场规模将达到6500亿元。火锅市场的繁荣景象，吸引了无数餐饮创业者的涌入，使得火锅门店规模迅速扩大。尽管“存量竞争”导致门店规模有所回落，但火锅市场的整体热度依然不减。

  在这样的市场背景下，九毛九集团凭借其在餐饮行业的深厚积淀和敏锐洞察，持续深耕火锅赛道。除了备受好评的怂重庆火锅厂外，九毛九集团旗下的山外面·贵州酸汤火锅也备受消费者喜爱。

  山外面·贵州酸汤火锅的锅底采用了陶坛发酵的传统工艺，使得酸汤久煮不咸，越煮越好喝。这种独特的口感和制作流程与工艺，正是山外面·贵州酸汤火锅能够在竞争非常激烈的火锅市场中脱颖而出的关键所在。

  值得一提的是，山外面·贵州酸汤火锅的原料大多数来源于于贵州当地，特别是安顺的毛辣果田。毛辣果是贵州对本地番茄的土称呼，其酸度极高，是做酸汤火锅的上佳原料。每年夏季，当毛辣果成熟时，贵州的村民们会纷纷下田采摘，挑选出最优质的果实来制作酸汤。这种用新鲜毛辣果制作的酸汤，开锅时先品尝一碗，酸香开胃，令人回味无穷。

  在火锅赛道主流消费价位区间内，山外面·贵州酸汤火锅以其亲民的价格和卓越的品质，赢得了消费者的广泛赞誉。这一举措不仅展现了九毛九集团对市场需求的敏锐洞察和灵活应对，更体现了其对消费的人体验的极致追求。

  随着火锅市场的持续火爆和消费的人需求的一直在变化，山外面·贵州酸汤火锅将会继续发挥其独特优势，为广大购买的人带来更加美好的用餐体验。同时，九毛九集团也将继续深耕火锅赛道，不断探索和创新，为消费的人带来更多惊喜和美味。（推广）

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  6月22日，中央纪委国家监委网站消息，国家中医药管理局原局长于文明涉嫌严重职务违法，目前正接受国家监委监察调查。

  6月20日，全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会自行车比赛新闻发布会在深圳市龙岗区举行。残特奥会自行车赛定于7月1日至7月8日，分别在龙岗国际自行车赛场和龙口水库举行。本次自行车比赛共105个项目，其中场地赛46个小项，公路赛59个小项，将产生105块金牌。